O Pijalni

Pijalnia Ziół i Mieszanek Ziołowych to rozwijany w formule franczyzy społecznej model, który łączy sprzedaż naturalnych produktów i naparów z działalnością ekonomii społecznej. Projekt wykorzystuje doświadczenia Spółdzielni Socjalnej „Negocjator” oraz marki Mazurskie Słoiki.

Blisko natury i tradycyjnych receptur

Podstawą oferty są produkty inspirowane polską spiżarnią i zielarstwem: mieszanki ziołowe, syropy, soki, konfitury, przetwory, grzyby oraz inne wyroby powstające z surowców pozyskiwanych z natury. Szczególny nacisk kładziemy na prostotę receptur, tradycyjne metody przetwarzania i ograniczanie zbędnych pośredników.

Solidarna cena i lokalna współpraca

Jednym z ważnych założeń modelu jest solidarna cena – uczciwy podział wartości pomiędzy osoby zaangażowane w pozyskanie surowca, produkcję i sprzedaż. Rozwój Pijalni ma wzmacniać lokalnych producentów, zbieraczy i podmioty ekonomii społecznej.

Zero waste i gospodarka obiegu zamkniętego

Projekt zakłada wykorzystywanie rozwiązań ograniczających wpływ działalności na środowisko, w tym elementów zero waste i gospodarki obiegu zamkniętego. Krótszy łańcuch dostaw, lokalne źródła surowców i odpowiedzialne gospodarowanie zasobami są częścią koncepcji Pijalni.

Sieć społecznej franczyzy

Docelowo model Pijalni jest wdrażany we współpracy z podmiotami ekonomii społecznej z różnych regionów Polski. Wspólna marka, standardy działania, szkolenia, doradztwo i platforma sprzedażowa mają umożliwić rozwój trwałej sieci współpracujących punktów.