Herbal teas

Herbaty ziołowe – napary bez kofeiny z polskich ziół

Herbaty ziołowe to napary z roślin innych niż krzew herbaciany – liści, kwiatów i ziela – które zwykle nie zawierają kofeiny i można je pić o każdej porze dnia. W tej kategorii znajdziesz m.in. iwan czaj z wierzbówki kiprzycy, suszony kwiat lipy i mniej typowe susze ziołowe.

Nasze herbaty ziołowe

• Ivan Chai – willow herb 100 g – łagodny, lekko owocowo-miodowy napar bez goryczy, naturalnie bezkofeinowy. Więcej w artykule iwan czaj – czym jest i jak go parzyć.
• Dried lime blossom, 40 g – klasyczny polski napar o miodowo-kwiatowym aromacie.
• Herbata konopna 35 g – ziołowy susz o łagodnym, roślinnym smaku dla osób, które lubią poznawać mniej typowe napary.

Jak parzyć herbatę ziołową?

Standardowo 1 łyżkę suszu zalewa się 250 ml wody o temperaturze 85–95°C i parzy 10–15 minut pod przykryciem, żeby aromat nie uciekał z parą. Iwan czaj wystarczy parzyć 5–7 minut, a te same liście można zaparzyć 2–3 razy. Zawsze sprawdź zalecenia na etykiecie. Tabelę temperatur i czasów dla popularnych ziół znajdziesz w poradniku jak parzyć zioła.

Z czym łączyć napary?

Napary ziołowe świetnie smakują z łyżeczką syropu malinowego, sosnowego lub mniszkowego – syrop dodaj, gdy napój lekko przestygnie.

Najczęściej zadawane pytania

Czy herbaty ziołowe zawierają kofeinę? Napary z ziół, takich jak wierzbówka czy lipa, nie zawierają kofeiny, w przeciwieństwie do herbaty czarnej i zielonej.

Jak przechowywać susz? W szczelnym pojemniku, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od przypraw i kawy.

Zobacz też single-ingredient herbs i mieszanki ziołowe Jakuba Babickiego.