Beiträge von Admin
Soziales Franchising: Was ist das und wie funktioniert die „Pijalnia Ziół i Mieszanek Ziołowych“?
Was ist ein soziales Franchise-Konzept, worin unterscheidet es sich vom klassischen Franchise-Konzept und wie funktioniert das von der EU kofinanzierte Projekt „Pijalnia Ziół i Mieszanek Ziołowych“?.
Geschenke mit regionalen Produkten zu Weihnachten: So stellen Sie ein Set mit Gläsern zusammen
So stellen Sie ein Geschenk aus regionalen Produkten zusammen: 7 fertige Sets mit Gläsern, umweltfreundliche Verpackung, eine kleine Karte und Geschenkideen für Unternehmen.
Wie man Konserven in Gläsern vor und nach dem Öffnen aufbewahrt
Wo und wie man Sirupe, Konfitüren, Pilze, Eingelegtes, Säfte und Trockenobst lagert – vor und nach dem Öffnen. Ein kleiner Leitfaden und Anzeichen dafür, dass ein Produkt verdorben ist.
Hagebutten in der Küche: Konfitüre, Sirup, geriebene Blütenblätter und ein Rezept für Hagebutten-Krapfen
Konfitüre, mit Zucker pürierte Blütenblätter, Sirup und Fruchtsäfte – worin unterscheiden sich Rosenkonfitüren und wie lassen sie sich verwenden? Außerdem ein Rezept für Rosen-Krapfen.
Natürliche Teesirupe: Ein Leitfaden zu den Geschmacksrichtungen – von Himbeere bis Kiefer
Himbeer-, Quitten-, Kiefern-, Löwenzahn-, Holunder- oder Rosensirup? Ein Leitfaden zu natürlichen Teesirupen mit einer Kombinationstabelle und Rezepten.
Pilze im Glas für die Feiertage: Rezepte mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Maronenpilzen
Kohl mit Pilzen, Piroggen, Kroketten, Steinpilzsoße und Bigos – wie man Pilze aus dem Glas für die Feiertage verwendet, wie viele Gläser man kaufen sollte und wie man sie aufbewahrt.
Getrocknete Pilze: Wie man Steinpilze und Pfifferlinge einweicht, kocht und aufbewahrt
Wie man getrocknete Steinpilze und Pfifferlinge einweicht und kocht, wie viel getrocknete Pilze den frischen Pilzen entsprechen und wie man getrocknete Pilze aufbewahrt. Außerdem Rezepte für Pilzsuppe und Uszka.
Oxymel, also Essig mit Honig: Was ist das und wie verwendet man es in der Küche?
Oxymel ist eine Mischung aus Essig und Honig, oft mit Kräutern, Früchten oder Gewürzen. Wir erklären, wie man es trinkt, wie man es in der Küche verwendet und wie man es zu Hause herstellt.
Wie bereitet man Kräuter auf? Aufguss, Sud und Mazerat – ein praktischer Leitfaden
Aufguss, Sud oder Mazerat? Wir erklären, wie man Kräuter aufbrüht: Mengenverhältnisse, Temperaturen und Ziehzeiten, eine Tabelle für gängige Kräuter und die häufigsten Fehler.
Iwan-Tee: Was ist Weidenröschen und wie bereitet man ihn zu?
Iwan-Tee ist ein koffeinfreier Aufguss aus der Weidenröschenpflanze. Wir erklären, woher er stammt, wie das fermentierte Kraut hergestellt wird, wie man ihn aufbrüht und womit man ihn kombinieren kann.
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