Soziales Franchising: Was ist das und wie funktioniert die „Pijalnia Ziół i Mieszanek Ziołowych“?

Ein soziales Franchise-Modell ist ein Konzept, bei dem bewährte Methoden zur Führung eines Sozialunternehmens – Marke, Standards, Know-how und gemeinsame Vertriebsinstrumente – auf weitere Akteure der Sozialwirtschaft übertragen werden. Im Gegensatz zum klassischen Franchising besteht ihr Hauptziel nicht in der Gewinnmaximierung, sondern in der Schaffung von Arbeitsplätzen und der Verwirklichung sozialer Ziele. Ein Beispiel für ein solches Modell ist die „Pijalnia Ziół i Mieszanek Ziołowych” – ein überregionaler sozialer Franchise-Betrieb, der von der Sozialgenossenschaft „Negocjator” in Partnerschaft mit der Lokalen Aktionsgruppe des Vereins „Południowa Warmia“ aufgebaut wird. In diesem Artikel erklären wir, was ein soziales Franchise ist, wie es funktioniert, worin es sich von einem herkömmlichen Franchise unterscheidet und welche Ziele das Projekt „Pijalnia Ziół“ verfolgt.

Was ist ein soziales Franchise?

Franchise (aus dem Englischen. Franchise) ist eine Form der Zusammenarbeit, bei der ein Unternehmen – der Franchisegeber – anderen – den Franchisenehmern – seine Marke, bewährte Geschäftsabläufe und sein Know-how zur Verfügung stellt, während die Franchisenehmer ihre Geschäfte nach festgelegten Standards führen. Dieses Modell kennen wir vor allem aus Restaurantketten, Einzelhandelsketten und Dienstleistungsunternehmen.

Soziales Franchising (engl. Soziales Franchising) überträgt dieselbe Logik auf die Welt der Sozialwirtschaft. Ein bewährtes Modell eines Sozialunternehmens – zum Beispiel ein Café, eine Wäscherei, ein Catering-Service oder ein Laden mit regionalen Produkten – wird von weiteren Sozialgenossenschaften, Stiftungen, Vereinen und anderen Akteuren der Sozialwirtschaft übernommen. Dadurch müssen sie nicht alles von Grund auf neu aufbauen: Sie profitieren von einer bekannten Marke, bewährten Abläufen, gemeinsamem Marketing und den Erfahrungen anderer Mitglieder des Netzwerks.

Das Modell des sozialen Franchising hat sich insbesondere in Westeuropa – in Ländern wie Großbritannien, Schweden oder Italien – entwickelt, wo Netzwerke sozialer Unternehmen tätig sind, die unter anderem Hotels, Cafés und Dienstleistungen betreiben. In Polen ist das soziale Franchising noch eine relativ neue, aber zunehmend geförderte Lösung.

Soziales Franchising und klassisches Franchising – Unterschiede

Wer sind die Akteure der Sozialwirtschaft?

Akteure der Sozialwirtschaft (PES) sind Organisationen, die wirtschaftliche oder gemeinnützige Tätigkeiten ausüben, deren Hauptziel jedoch die Verwirklichung sozialer Ziele und nicht die Gewinnmaximierung ist. In Polen werden die Funktionsgrundsätze des Sozialwirtschaftssektors unter anderem durch das Gesetz vom 5. August 2022 über die Sozialwirtschaft festgelegt, mit dem auch der Status des Sozialunternehmens eingeführt wurde.

Zu den Akteuren der Sozialwirtschaft zählen unter anderem:

• Sozialgenossenschaften,
• Stiftungen und Vereine, die eine gewerbliche Tätigkeit oder eine entgeltliche gemeinnützige Tätigkeit ausüben,
• Zentren und Vereine für soziale Integration,
• Betriebe zur beruflichen Eingliederung und Werkstätten für Beschäftigungstherapie,
• Arbeitsgenossenschaften und Behindertengenossenschaften,
• gemeinnützige Vereine, die soziale Ziele verfolgen.

Viele von ihnen beschäftigen Menschen, die aus verschiedenen Gründen Schwierigkeiten auf dem Arbeitsmarkt haben – Menschen mit Behinderungen, Langzeitarbeitslose oder Personen, die aus Betreuungseinrichtungen entlassen werden. Die Arbeit in einem Sozialunternehmen bietet ihnen die Chance, Erfahrungen zu sammeln und wieder auf den offenen Arbeitsmarkt zurückzukehren.

Welche Vorteile bietet ein Sozialfranchise?

Für Akteure der Sozialwirtschaft

• Ein bewährtes Geschäftsmodell – ein geringeres Risiko als bei der Gründung eines Unternehmens von Grund auf.
• Eine bekannte Marke – Es ist einfacher, das Vertrauen der Kunden zu gewinnen.
• Schulungen und Beratung – Kenntnisse in den Bereichen Unternehmensführung, Vertrieb und Marketing.
• Gemeinsame Werkzeuge – Vertriebsplattform, Marketingmaterialien, Qualitätsstandards.
• Die Kraft des Netzwerks – gemeinsame Einkäufe, Erfahrungsaustausch und gegenseitige Unterstützung.

Für die lokalen Gemeinschaften

• neue Arbeitsplätze, auch für Menschen, die von sozialer Ausgrenzung bedroht sind,
• Unterstützung lokaler Erzeuger und Rohstoffsammler,
• Ausbau von Dienstleistungen und Treffpunkten in kleineren Ortschaften,
• Förderung regionaler Produkte und Traditionen.

Für Kunden

• Zugang zu Produkten bekannter Herkunft und nach traditionellen Rezepten,
• transparente Qualitätsstandards im gesamten Netzwerk,
• das Bewusstsein, dass Einkäufe soziale Ziele unterstützen.

Kräuter- und Kräutermischungscafé – ein Beispiel für ein soziales Franchise-Konzept

Trinkstube für Kräuter und Kräutermischungen Es handelt sich um ein im Rahmen eines sozialen Franchise-Modells entwickeltes Konzept, das den Verkauf von Naturprodukten und Kräutertees mit Aktivitäten der Sozialwirtschaft verbindet. Das Projekt stützt sich auf die Erfahrungen der Sozialgenossenschaft „Negocjator” sowie der Marke „Mazurskie Słoiki“.

Die Sozialgenossenschaft „Negocjator” führt in Partnerschaft mit der Lokalen Aktionsgruppe und dem Verein „Południowa Warmia” das Projekt mit dem Titel „Aufbau eines überregionalen sozialen Franchise-Netzwerks für Akteure der Sozialwirtschaft unter der gemeinsamen Marke: Pijalnia Ziół i Mieszanek Ziołowych”. Ziel des Projekts ist es, ein Netzwerk zu schaffen, das Akteure der Sozialwirtschaft um ein gemeinsames Vertriebsmodell und eine gemeinsame Marke herum vereint, dauerhafte wirtschaftliche Beziehungen aufzubauen, gemeinsame Vertriebsaktivitäten zu professionalisieren sowie kleine Gastronomiebetriebe und Verkaufsstellen für regionale und Kräuterprodukte zu entwickeln.

Grundlagen des Modells der Trinkhalle

• Traditionelle Rezepte – Verkauf hochwertiger Lebensmittel, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden: Kräutermischungen, Sirupe, Säfte, Konfitüre, Verarbeitungserzeugnisse und Pilze.
• Rohstoffe aus der Natur – Verwendung von Rohstoffen aus der Natur und von lokalen Erzeugern.
• Solidarischer Preis – eine gerechte Aufteilung des Wertes unter den an der Rohstoffbeschaffung, der Produktion und dem Verkauf beteiligten Personen.
• Zero Waste und Kreislaufwirtschaft – kürzere Lieferketten, lokale Rohstoffquellen und ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen.
• Gemeinsame Marke und Standards – einheitliche Handlungsgrundsätze, Schulungen, Beratung und gemeinsame Vertriebsplattform.

Die wichtigsten Maßnahmen des Projekts

1. Erstellung einer Dokumentation und Beschreibung des Modells des sozialen Franchising.
2. Fachliche Beratung für die Mitglieder des Netzwerks.
3. Schulungen und Betreuung beim Franchisegeber und bei den Franchisenehmern.
4. Stärkung der Netzwerkaktivitäten durch einen Franchise-Fonds.
5. Gemeinsame Marketing- und Vertriebsmaßnahmen.
6. Entwicklung einer gemeinsamen Vertriebsplattform – des Online-Shops „Polskie Słoiki“.

Umfang und Finanzierung des Projekts

Weitere Informationen zum Projekt findest du auf der Website Über das Projekt.

Warum Kräuter und traditionelle Konserven?

Kräuter, Sirupe, Konfitüren und Pilze sind Produkte, die sich hervorragend für das Modell des sozialen Franchising eignen. Erstens können sie lokal und in kleinem Maßstab unter Einbeziehung von Sammlern und Kleinproduzenten gewonnen und verarbeitet werden. Zweitens erfordern sie Handarbeit, was der Schaffung von Arbeitsplätzen förderlich ist. Drittens wächst das Interesse der Verbraucher an natürlichen, traditionellen Produkten mit bekannter Herkunft.

Die Teestube ist auch ein Ort, an dem man traditionelle Teesorten kennenlernen kann – von Iwan Tschai nach Aufgüssen aus Lindenblüte – und lernen, Wie man Kräuter aufbrüht. Die Kombination von Gastronomie mit dem Verkauf von Produkten ermöglicht es, Beziehungen zu den Kunden aufzubauen und lokale Spezialitäten zu fördern.

Wie kann man dem sozialen Franchise-Netzwerk beitreten?

Dem Netzwerk der Kräuterbars und Kräutermischungen können Akteure der Sozialwirtschaft beitreten, die daran interessiert sind, ihre Geschäftstätigkeit auf der Grundlage eines gemeinsamen Modells und einer gemeinsamen Marke auszuüben. Ein typischer Ablauf der Zusammenarbeit im Rahmen eines sozialen Franchises umfasst:

1. Kontaktaufnahme mit dem Franchisegeber und ein erstes Gespräch über die Möglichkeiten einer Zusammenarbeit,
2. sich mit dem Franchise-Modell, den Standards und der Dokumentation vertraut machen,
3. Schulungen und Inkubationszeit,
4. Aufnahme der Geschäftstätigkeit unter einer gemeinsamen Marke,
5. laufende Beratung, Marketing- und Vertriebsunterstützung.

Die genauen Teilnahmebedingungen für das Projekt werden vom Projektträger festgelegt. Personen und Organisationen, die an einer Zusammenarbeit interessiert sind, können sich an das Projektbüro wenden. Die Kontaktdaten finden Sie auf der Website Über das Projekt, oder die auf der Website angegebenen Daten nutzen Kontakt.

Wie können Kunden die Sozialwirtschaft unterstützen?

Der einfachste Weg ist die bewusste Wahl des Einkaufsortes. Wenn du Produkte im Shop „Polskie Słoiki“ kaufst, unterstützt du den Ausbau eines Netzwerks aus Akteuren der Sozialwirtschaft, lokalen Herstellern und Erzeugern. Das ist auch eine gute Idee für Geschenke – sowohl für den privaten als auch für den geschäftlichen Bereich. Inspiration findest du in diesem Artikel Geschenke mit regionalen Produkten zu Weihnachten.

Häufig gestellte Fragen zum sozialen Franchising

Was ist ein soziales Franchise-Modell, einfach ausgedrückt?

Dabei handelt es sich um die Übernahme eines bewährten Modells eines Sozialunternehmens durch weitere Organisationen, die unter einer gemeinsamen Marke und nach gemeinsamen Standards agieren und ihre Gewinne in erster Linie für soziale Zwecke einsetzen.

Wodurch unterscheidet sich ein Sozialfranchise von einem herkömmlichen Franchise?

Das Hauptziel des Sozialfranchising ist die Verwirklichung sozialer Ziele, z. B. die Schaffung von Arbeitsplätzen für von Ausgrenzung bedrohte Menschen, und nicht die Gewinnmaximierung. An ihm beteiligen sich Akteure der Sozialwirtschaft.

Wer kann Sozialfranchisenehmer werden?

Meistens handelt es sich dabei um Akteure der Sozialwirtschaft: Sozialgenossenschaften, Stiftungen, Vereine, Zentren für soziale Integration und andere Organisationen, die soziale Ziele verfolgen.

Was ist eine Teestube für Kräuter und Kräutermischungen?

Es handelt sich um ein überregionales soziales Franchise-Konzept, das auf dem Verkauf von Naturprodukten, Aufgüssen und traditionellen Konserven basiert und auf dem Prinzip des solidarischen Preises sowie auf Zero-Waste-Elementen beruht.

Wer führt das Projekt „Pijalnia“ durch?

Die Sozialgenossenschaft „Negocjator” in Partnerschaft mit der Lokalen Aktionsgruppe „Południowa Warmia”.

Woher stammen die Mittel für das Projekt?

Das Projekt wird aus Mitteln der Europäischen Union im Rahmen des Programms „Europäische Fonds für soziale Entwicklung 2021–2027“ kofinanziert. Der Beitrag aus den Europäischen Fonds beläuft sich auf 2.241.727,05 PLN.

Das Projekt „Aufbau eines überregionalen sozialen Franchise-Netzwerks von Trägern der Sozialwirtschaft unter der gemeinsamen Marke: ”Pijalnia Ziół i Mieszanek Ziołowych“ wird aus Mitteln der Europäischen Union im Rahmen des Programms „Europäische Fonds für soziale Entwicklung 2021–2027“ kofinanziert.